Mùa xuân với 10 món ăn từ hoa anh đào

 Khi mùa xuân đến hoa anh đào lại nở rực rỡ trên khắp đất nước Nhật Bản, người dân Nhật Bản lại cùng nhau nô nức tổ chức các lễ hội ngắm hoa...

 Khi mùa xuân đến hoa anh đào lại nở rực rỡ trên khắp đất nước Nhật Bản, người dân Nhật Bản lại cùng nhau nô nức tổ chức các lễ hội ngắm hoa bên người thân và thưởng thức mùi vị đặc trưng của hoa qua những món ăn truyền thống.
 Hoa anh đào đó là biểu tượng của Nhật Bản, những cánh hoa anh đào là nguyên liệu của rất nhiều món ăn. Tại Nhật cánh hoa hoa anh đào được bán rất nhiều trong siêu thị vào mùa náy và cánh hoa anh đào được ưa thích đó là Oshimi vì nó mềm. Tuy là cánh hoa anh đào có thể ăn được nhưng khong nên sử dụng nhiều vì nó lượng Coumarin tự nhiên gây ngộ độc.

 1. Hanami Dango

 Đây là loại bánh biểu trưng cho mùa ngắm hoa anh đào. Nó được làm từ bột gạo ngọt, đôi khi trộn thêm bột nếp với 3 màu: xanh, trắng và hồng, trống rất là bắt mắt trong mùa lễ hội.

2. Bánh quy hoa anh đào

 Món bánh này không chỉ đẹp mà mùi vị của nó còn rất ngon, với lớp bơ giòn tan được trang trí với hoa anh đào muối và phủ trên mặt bánh trông thật trang nhã và ngon lành.

3. Pudding sữa hoa anh đào

Mềm mịn tan chay trong miệng những người thưởng thức nó với lớp thạch anh ngọt ngào, mặn mặn từ hoa anh đào muối bên trên, hòa quyện với vị béo của sữa ở phần bánh bên dưới tạo ra một hương vị đặc trưng.

4. Sakura Daifuku

 Đây là một món ăn tráng miệng nhỏ được làm bằng gạo nếp, pha trộn với hoa anh đào, nhân được làm từ đậu đỏ hoặc đậu trắng nấu với đường.

5. Sakura Macarons

 Đây cũng là một món tráng miệng hết sức tinh tế với những cánh hoa đào mong manh được làm nổi bật lên trên. Chính điều này đã tạo nên một tác phẩm xinh xắn.

6. Trà hoa anh đào

 Là sự kết hợp giữa là hoa anh đào khô với trà xanh. Sau một ngày dài làm việc bạn hãy thưởng thức một tách trà sakura - nó sẽ làm cho bạn xua tan mệt mỏi, làm dịu các giác quan và giúp bạn như hồi sinh lại giúp bạn lấy lại năng lượng.

7. Sakurayu

 Sakurayu là một loại trà hoa anh đào khác với những trà sakura bình thường, đó là ngâm hoa anh đào muối vào nước sôi để hoa nở ra trong một cột cốc nước với hương vị đặc trưng và vị mặn mặn của hoa đào muối.

8. Sakura Anpa

 là loại bánh có vỏ làm từ bột mì, nhan chính là đậu nấu với đường và kết hợp với hoa anh đào

9. Kem sakura

  Mỗi mùa hoa anh đào về thì các cửa hàng cà phê hay bánh ngọt sẽ phục vụ các món kem hoa anh đào. Những cánh hoa anh đào đẹp sẽ trở thành chất tạo màu và mùi tự nhiên, để trang trí, không những vậy người ta còn cho thâm một bông hoa anh đào muối lên trên.

10. Sakura Yokan

 Là món tráng miệng làm từ những nguyên liệu truyền thống của Nhật, hoa anh đào và đậu được đánh nhuyễn cho đến khi mịn sau đó trộn với katen (đây là một loại bột rau câu agar). Bột này trong suốt kết hợp đậu và hoa anh đào, được tạo hình thành khối với phần trang trí là bông hoa bên trên.